1. Bubur sumsum
Olahan tepung beras urutan pertama ini mudah dibuat dan lezat. Yaitu, bubur sumsum. Untuk membuatnya, Anda memerlukan bahan-bahan dan mengikuti langkah-langkah simpel berikut ini:
Bahan-bahan:
* 100 gr tepung beras
* 1/2 sdt garam
* 1 sachet santan instan 65 ml
* 800 mk air
* 2 lbr daun pandan
Kuah kinca:
* 100 gr gula merah
* 100 ml air
* 1 lbr daun pandan
Cara membuat:
1. Pertama, buat kinca dulu dengan menghancurkan gula merah, lalu masukkan ke panci. Setelah itu, tuang air 100 ml, dan masak sampai mendidih. Setelah gula larut, sisihkan.
2. Kemudian buat bubur sumsum. Caranya, campurkan 800 ml air dengan 1 sachet santan instan, garam, aduk aduk sampai tercampur rata.
3. Lalu, ambil 300 ml campuran air dan santan tadi, masukkan ke dalam wadah. Campurkan dengan tepung beras dan aduk sampai rata dan tidak bergerindil.
4. Setelah itu, masak 500 ml santan bersama daun pandan hingga hampir mendidih. Tuang larutan tepung beras, aduk-aduk terus sampai meletup-letup. Tunggu sejenak. Setelah bubur matang, matikan api.
5. Terakhir, letakkan bubur di dalam mangkuk dan beri kuah kinca secukupnya. Bubur sumsum siap disantap.
Editor : Vien Dimyati
